清淡饮食是在食物多样化的基础上，合理地搭配营养，其主要特点是尽量保持食物原有的味道和营养成分，少油、少盐、少糖、不辛辣。清淡饮食是荤素都可以吃的，不过不建议吃肥肉。因此，清淡不代表无味，也不代表只能吃素。

需要注意的是，无论是清淡饮食还是吃素，都应该注重营养均衡。如果长期只食用植物性食品，可能会导致某些营养物质的缺乏，如维生素B12、铁、锌等。因此，在饮食中应该根据自身需要和身体状况进行合理搭配和调整。

(来源：中国新闻网)