中秋佳节,皓月当空,家人围坐共品月饼,是传承千年的温情画面。但这份甜蜜的仪式感,若食用不当也可能成为健康的负担。别担心,北京崇文门中医医院为您及家人带来一份简单易懂的月饼健康食用指南,助您科学享美味,健康过好节!
一、月饼虽好,莫贪多
月饼是典型的高热量、高糖分、高脂肪食品。一块普通月饼的热量相当于两碗米饭,糖分和油脂含量更是远超日常饮食建议。过量食用易导致能量过剩,引发肥胖、血糖波动等问题。建议每日食用量不超过1块(约100克),儿童、老人及肠胃较弱者更需减半,浅尝辄止,方能品出节日真味。
二、巧选种类,搭配有方
月饼种类繁多,健康属性各异。传统广式月饼含糖量高,苏式月饼酥皮油多,冰皮月饼相对低糖但可能含反式脂肪。选择时,可关注“低糖”“低脂”“杂粮”等标签,优先尝试豆沙、莲蓉等天然馅料,避免果脯、巧克力等高糖高脂馅料。食用时搭配一壶清茶(如绿茶、菊花茶),茶多酚可解腻助消化;或搭配新鲜水果(如柚子、苹果),补充膳食纤维,平衡营养。
三、分时享用,健康加倍
月饼适合作为两餐之间的加餐,而非正餐主食。空腹吃月饼易刺激胃酸分泌,引发反酸、烧心;睡前吃则难以消化,影响睡眠。最佳食用时间为上午10点或下午3点,此时肠胃活跃,代谢较快。若需搭配饮品,优先选择温水或淡茶,避免含糖饮料叠加热量。
特殊人群,需多留心
糖尿病患者:选择无糖月饼(以木糖醇等代糖替代蔗糖),并严格控制量,同时监测血糖变化。
高血脂患者:避开蛋黄、肉松等高脂馅料,选择低脂豆沙或果仁月饼。
肠胃疾病患者:月饼皮含大量油脂,易加重消化负担,建议选择冰皮或桃山皮月饼,并加热至微温后食用。
过敏体质者:仔细查看配料表,避免坚果、乳制品等致敏成分。
中秋的意义在于团圆与分享。不妨将月饼切成小块,与家人分食,既传递温情,又控制摄入量。或尝试自制月饼,用燕麦、红薯等替代部分面粉,以蜂蜜、红枣代替白糖,既保留节日仪式感,又吃得安心。
月饼是中秋的符号,健康是幸福的基石。掌握“适量、巧选、分时、慎食”四大原则,让这份甜蜜承载更多温情,而非负担。愿您与家人共赏明月时,手中月饼香甜,心头岁月静好,中秋快乐,安康常伴!