痛风是一种因为体内的尿酸水平过高，从而引起的关节炎性疾病。持续的尿酸过高，会在全身各个关节和一部分内脏部位沉积。这种日积月累的沉积会造成反复发作的关节滑膜炎，软骨退变。

当沉积的尿酸越来越多，就会形成痛风石，就像肾结石一些，由尿酸结晶堆积而成的“石头”，当然这些石头是长在我们的关节里，或者一些部位的皮肤下面。

尿酸盐沉积在肾脏会造成肾功能损伤，久而久之发展成为慢性肾衰竭、尿毒症。尿酸盐在肾脏沉积还会造成肾结石。

所以说，在日常生活当中一定要做好预防痛风的工作。只是近些年来，痛风的发病率特别高，而且发病人群越来越年轻化。

导致这种现象出现的原因，与饮食不当有着很重要的关系。以下几种食物如果长期大量摄入的话，患者痛风的风险会比较高，所以尿酸高的朋友，尽量要少吃。

1、豆类食物

豆类食物虽然可以为人体提供营养，但是摄入量要控制好。

豆类食物虽然含有丰富的微量元素、矿物质、植物蛋白，但是摄入之后经过身体消化，容易产生较多的尿酸，在尿酸浓度升高后痛风更容易出现，关节也会受到刺激而红肿热痛。所以，要避免健康受到威胁，通过正确的饮食调节获取足够的营养很重要。

2、高嘌呤食物

嘌呤的终极代谢产物就是尿酸。

像是海鲜、红肉等食物，虽然说能够给人体提供所需要的营养，但是里面所含的嘌呤物质也是非常高的，如果不控制摄入量的话，就会导致大量的嘌呤进入体内，经过代谢转化之后就会使体内的尿酸过高，从而诱发痛风的出现。

3、高胆固醇食物

像是一些动物肝脏、黄油、人造奶油等食物中含有大量的脂肪和胆固醇，而且所含的热量也非常高。如果经常食用这些食物就会加重人体的代谢负担，从而影响到尿酸的排泄，而且这些食物中所含的嘌呤也很高，经常食用不利于尿酸的稳定，加大引发痛风的风险。

想要远离痛风这种疾病，除了从饮食上做调整外，还可以通过服用药物、营养素等手段，尽快把尿酸降下来。