痛风是一种因为体内的尿酸水平过高,从而引起的关节炎性疾病。持续的尿酸过高,会在全身各个关节和一部分内脏部位沉积。这种日积月累的沉积会造成反复发作的关节滑膜炎,软骨退变。
当沉积的尿酸越来越多,就会形成痛风石,就像肾结石一些,由尿酸结晶堆积而成的“石头”,当然这些石头是长在我们的关节里,或者一些部位的皮肤下面。
尿酸盐沉积在肾脏会造成肾功能损伤,久而久之发展成为慢性肾衰竭、尿毒症。尿酸盐在肾脏沉积还会造成肾结石。
所以说,在日常生活当中一定要做好预防痛风的工作。只是近些年来,痛风的发病率特别高,而且发病人群越来越年轻化。
导致这种现象出现的原因,与饮食不当有着很重要的关系。以下几种食物如果长期大量摄入的话,患者痛风的风险会比较高,所以尿酸高的朋友,尽量要少吃。
1、豆类食物
豆类食物虽然可以为人体提供营养,但是摄入量要控制好。
豆类食物虽然含有丰富的微量元素、矿物质、植物蛋白,但是摄入之后经过身体消化,容易产生较多的尿酸,在尿酸浓度升高后痛风更容易出现,关节也会受到刺激而红肿热痛。所以,要避免健康受到威胁,通过正确的饮食调节获取足够的营养很重要。
2、高嘌呤食物
嘌呤的终极代谢产物就是尿酸。
像是海鲜、红肉等食物,虽然说能够给人体提供所需要的营养,但是里面所含的嘌呤物质也是非常高的,如果不控制摄入量的话,就会导致大量的嘌呤进入体内,经过代谢转化之后就会使体内的尿酸过高,从而诱发痛风的出现。
3、高胆固醇食物
像是一些动物肝脏、黄油、人造奶油等食物中含有大量的脂肪和胆固醇,而且所含的热量也非常高。如果经常食用这些食物就会加重人体的代谢负担,从而影响到尿酸的排泄,而且这些食物中所含的嘌呤也很高,经常食用不利于尿酸的稳定,加大引发痛风的风险。
想要远离痛风这种疾病,除了从饮食上做调整外,还可以通过服用药物、营养素等手段,尽快把尿酸降下来。