食盐作为不可或缺调味料,被称为“百味之首”。很多人喜欢重口,但你不知道的是,咸的食物更更容易致病。此外,高盐饮食习惯还会对身体的许多组织器官造成损害,继而引发多种不可逆的慢性病。一起来了解下吧。
1.高血压疾病
首先,高盐的饮食习惯会使体内钠离子过多,从而会导致血管细胞水肿和血管通道变窄;其次,水和钠的储存、滞留会导致血容量增加,从而导致血压升高,引起高血压。
2.糖尿病
高盐饮食会刺激淀粉酶增加消化淀粉的速率,并增加小肠对于葡萄糖的吸收速率,继而影响血糖水平,使血糖值升高,引起糖尿病的严重后果。
3.胃炎和胃癌疾病
高盐饮食会抑制胃酸分泌量减少,削弱胃黏膜的抵抗力,从而增加胃黏膜发生胃炎或胃溃疡的几率。
4.骨质疏松症
钠盐可刺激甲状旁腺素分泌量增多,从而影响骨代谢功能的平衡,骨质疏松甚至骨折的并发率就会大大增加。
另外,高盐饮食还会引起支气管哮喘、上呼吸道感染,或导致心力衰竭等比较严重的疾病。
避免高盐饮食。不仅仅是做菜少放盐那么简单!这些生活中常见的食物也含有大量的钠。
1.蔬菜汤
通常,我们吃饭的同时少不了搭配各种各样的汤。大多数人喜欢汤的咸味。一般情况下其含盐量在0.5%左右,等同于2碗汤1克盐。
2.甜饮料
在饮料瓶的营养成分表上可以看到“含盐”的成分。市面上几乎全部的甜饮料都会适当地加入少许盐,这样不仅可以改善口感,也可以更好地突出甜的味道。
3、咸味快餐:比如,炸薯条、汉堡包、午餐肉、泡菜等;
4、加工肉类:比如,腊肉、腊肉、咸牛肉、香肠、热狗、烧烤等;
5.加工鱼:比如,面包屑包裹的鱼,煎、熏、罐装、腌制的鱼
6、调味品:番茄酱、蛋黄酱、酱油、沙拉酱等。